2026年09月02日

推出“供应商直供体验日”，每月安排门店老板线上与源头农户、工厂负责人面对面交流，溯源透明化。

我们搞了个“供应商直供体验日”，每个月专门腾出一天，把门店老板请到线上，直接跟源头农户、工厂负责人面对面摆龙门阵。这想法不是拍脑壳想出来的，是去年年底跑了十几个市场，听了几十个老板抱怨“底料越换越不放心”之后，才琢磨出来的。你想想，一天到晚...

2026年09月01日

每月推送“火锅行业政策速递”，汇总各地食安新规、抽检动态和补贴政策，助门店合规经营。

这个月翻各地市场监管局的通告，硬是翻出了不少名堂。2026年3月17号，成都市市场监管局公布了一季度火锅底料专项抽检结果，抽了280批次，其中7批次因为菌落总数超标被点名。这数字看着不大，但落到哪个店头上，就是关门整改的麻烦事。我们跑市场的...